[ 食材 | 即食料理 ]亞大T8新鮮有機銀耳白木耳|新鮮銀耳 冷藏直送|創意銀耳料理DIY

2021-07-21

防疫期間,乖乖宅在家裡,最大的優點就是廚藝大增,快變小當家了!現在每天不只準備三餐,連下午茶都一手包辦,還可以研發創意料理呢

今天要跟大家分享,宅在家裡就要吃 低熱量下午茶:銀耳創意料理DIY,既然都自己下廚,當然要選擇好的食材,吃進肚子才安心。

這次所有銀耳料理,我都選擇亞大T8新鮮有機銀耳,坊間許多乾銀耳都是來自中國大陸,品質沒有保障,買回家的白木耳都偏黃,而且聽說中國大陸的白木耳農藥很重

亞大T8新鮮有機銀耳

亞大T8新鮮有機銀耳 是鮮採銀耳,台灣自產自銷,真正的Made In Taiwan,亞洲大學獨家專利,不使用農藥、肥料、香料、色素、防腐劑,自產自銷,下單才摘採速送,拿到手上的銀耳都超新鮮又漂亮。

亞大T8新鮮銀耳有兩種包裝,長方盒裝是300g,裡面有兩大朵銀耳,六角盒裝則是150g,裡面有一大朵銀耳,盒裝設計很優秀,運送途中不會讓銀耳受傷。

銀耳俗稱為白木耳,又被稱為平民燕窩,銀耳的膳食纖維、多醣體比燕窩更高,是我的養顏美容神器,不只熱量低還有飽足感,最厲害的是銀耳可以幫助消化唷!

還記得我前陣子開刀,家裡每天都熬煮銀耳湯,讓我補膠質、補身體,阿嬤說~以前鄉下不吃燕窩,都吃銀耳恢復體力,讓家人元氣滿滿呢!

很多人懶惰下廚,所以都選擇買外面的銀耳湯回家喝,小小一碗就貴桑桑,吃起來也不一定好吃,而且還不知道是不是來路不明的銀耳,還是自己煮最安心。

亞大T8新鮮銀耳吃起來真的比一般的銀耳更軟更Q彈,滑順的口感真的太美味,而且煮原味銀耳,還可以吃到淡淡的茉莉花香喔!

銀耳料理教學

銀耳煮法超簡單,先準備一朵亞大T8新鮮有機銀耳,沖洗乾淨之後放入鍋子中,加入適量水(我個人習慣是淹過銀耳就可以唷~),將準備好的銀耳放入電鍋中,外鍋加入1.5杯水,跳起來就完成囉!

一般市售有很多乾燥的銀耳,這種烹調超麻煩,沒有浸泡隔夜的話,煮起來都硬硬的不好吃。

建議大家自己煮銀耳湯,一定要使用亞大T8新鮮有機銀耳,不用前置作業,放入電鍋,咻一下就完成囉~可以依照喜好加入喜歡的配料唷!

如果想要吃滑順的銀耳露,可以將煮熟的銀耳絞碎,就有銀耳露囉~銀耳露可以製作成多種銀耳創意料理,底下推薦幾款超簡單的創意料理給大家

蜂蜜檸檬銀耳凍

食材:亞大T8新鮮銀耳、檸檬汁、水、檸檬片、蜂蜜、吉利丁

  1. 取適量煮熟銀耳 放入果汁機中絞碎
  2. 水+蜂蜜+檸檬汁+銀耳露(上一步驟已完成)+吉利丁 加熱至透明狀
  3. 冰入冷藏即完成

夏天就要來杯冰冰涼涼的銀耳凍,工作到下午,難免覺得肚子餓,這時候來一杯蜂蜜檸檬銀耳凍,冰冰涼涼又Q彈,低熱量又有飽足感,幫我度過嘴饞的下午時光。

健康銀耳三明治

食材:亞大T8新鮮銀耳、雞蛋、番茄、小黃瓜、生菜、吐司

  1. 將新鮮銀耳煮熟備用
  2. 煎一顆金黃色的煎蛋
  3. 將銀耳、煎蛋、沙拉 夾在吐司裡,就大功告成囉

大熱天是不是特別沒有食慾呢?中午就喜歡吃簡單的輕食,加入銀耳的沙拉,多了Q彈的口感,讓三明治吃起來風味更佳。

重點是銀耳可以養顏美容,吃一個三明治就有飽足感了~再搭配一碗蜂蜜菊花銀耳湯,就是最棒的午餐了。

冰糖菊花銀耳

食材:亞大T8新鮮銀耳、菊花、冰糖

  1. 銀耳和冰糖、菊花 放入鍋中
  2. 加水(覆蓋銀耳即可)
  3. 外鍋放1.5杯水

桂圓紅棗枸杞銀耳

食材:亞大T8新鮮銀耳、枸杞、桂圓、紅棗

  1. 銀耳和枸杞、桂圓、紅棗 放入鍋中
  2. 加水(覆蓋銀耳即可)
  3. 外鍋放1.5杯水

亞大T8新鮮有機銀耳白木耳烹調真的很方便,不需浸泡就可以輕鬆出鍋,而且吃起來超Q超滑潤,爽口不甜膩,夏天低卡美食推薦。

亞大 T8 新鮮有機銀耳白木耳

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感謝 Catalina 旅遊小筆記 文章提供 原文連結