[ 嘉義 | 餐廳 ]原饌日式無煙燒肉│單人精彩眾人樂,心動發現個人CP值最高燒肉,最低套餐269元起,近江A5和牛滿饕彩

2021-08-02

   吃肉的幸福感,源自腦內激素感受到滿足,更是直接觸動味蕾的感動。
   「原饌燒肉」位於民權路忠孝路路口,鄰近市政府及檜意森活村,對街正是府前廣場停車場非常便利。
  此址之前陸續換過幾間熱門餐飲,記得前身曾是「水龍牛排」,於去年七月換成「原饌燒肉」。

    開幕以來各時刻路過,總能看到門庭若市的人潮,有點擔心燒肉價位總難以親近,所以肉食控的木偶觀望好一陣子。
  總算於年前與幾位友人,來打個小牙祭試看看嘍~
  心動發現「原饌燒肉」的價位平實(最低價套餐才269元,比很多簡餐套餐動輒上三四百都便宜)、原肉切片好品質,難怪識貨饕客絡繹不絕啊。
   店內格局以縱長L型規畫,充分利用三角窗店址的優勢,用餐時可觀賞車水馬龍往來街景,也延伸視野空間。

  浮世繪的牆壁拼貼與籠燈,在熱鬧與嫻靜的平衡,如同日式家居的溫暖沉淨氛圍。

  一放到爐火上,油脂遇熱滴落,不誇張幾乎是發爐燃起的程度!
  輕炙數秒,滑入口中香味醇厚,柔軟即化的美味超迷人!

  排排站開,彷彿管樂節的交響樂隊起奏。
  蝦肉彈牙入口,海味與鮮甜滿盈;生蠔柔嫩細滑,鮮甜可口;小花枝飽滿Q彈。

單點-【日式烤麻糬】 $60
吃烤肉必點之物,一定要有麻糬啊!軟呼呼甜蜜蜜的滋味。
烤的蓬鼓鬆軟的麻糬,沾裹煉乳及花生粉,口感甜味香氣一口氣滿足。

  ※沙拉(日式和風/日式胡麻)選二
  各選了一種,和風清爽開食欲,胡麻濃厚香甜,生菜品質都很新鮮爽口。
  好好健康營養增進些纖維質後,食肉族要大塊朵頤來吃蛋白質啦~~~

  ※主餐(A.標準套餐 B.豬肉套餐 C.牛肉套餐)選一
  可依個人喜好選擇全豬或全牛套餐,都會有4-5種肉品。
  小孩子才做選擇,大人我全要。
  無法選擇時,標準套餐則有豬也有牛,共有七種肉品!
 
  ◎健康豬梅花 ◎霜降松板豬
  擺盤賞心悅目,外圈為豬梅花,內圈綻出一朵美麗玫瑰花,則是霜降松板豬。

 梅花豬在豬前腿靠背部處,油脂豐厚肉質甜美。

  蛙蛙最愛的松板豬,則是黃金六兩肉在豬的臉頰兩側,運動量讓它格外彈性Q脆。
  烤至外層微焦黃,肉香回甘美味,推薦可沾胡椒鹽,淡淡辛香提升美味。

 霜降油花細膩,嫩烤三分熟後,肉汁豐沛甘甜香,與泡菜一起卷食,肉汁平衡醃漬辣香又是另一種美味。

 角切牛「原饌燒肉」切的十足大方,每塊都有姆指厚實,咬在口中具嚼勁與滿足感。

  豬小排常見於宴會菜,但就要見總鋪師的功力,一不小心就容易烤過乾。
  自己烤能掌控速度,就能吃到第一時間熱度,烤柔脂肪含量適中的滑嫩肉質。

 牛小排接近腹肉,油花交錯縱橫,滋滋作響的油質,熟化融出肉香四溢,風味迷人。

  ※副餐
    主餐已經吃到一堆肉了,沒想到副餐還有肉品!
 ◎咖哩雞翅小腿
   咖哩香料味層次豐富,充分醃入Q嫩雞肉中,燒烤的過程更增添香氣,肉質依然飽滿鮮美。  

  ◎墨魚香腸/飛魚卵香腸(選一)
 選了飛魚卵香腸,豬肉香腸多汁,飛魚卵爽脆,咬下卡滋Q脆口感,所謂的山珍海味一口吃  

   ◎時蔬拼盤/奶油金針菇(選一)
  時蔬拼盤拼盤有杏包菇、青椒及玉米,都很鮮甜好吃,沾配帶有果香的原饌自釀燒肉醬十分襯和。  

  ※海鮮(A.草蝦2隻+鹽烤魚下巴兩片B.天使紅蝦2隻+鹽烤魚下巴兩片C.草蝦2隻+白蝦1隻D.天使紅蝦2隻+白蝦1隻)選一/或可換成梅花豬or霜降牛
  我們選了A.草蝦2隻+鹽烤魚下巴兩片,品質十分鮮美,新鮮Q彈。
  話說,一路吃下來,主餐肉已經很多了,副餐還有這麼多肉品跟海鮮,根本是馬拉松級的不斷補充。
  這真的不是吃到飽嗎?要不是肉質優秀不像吃到飽的肉,真的會很有錯覺啊。  

  ※甜點
 瑞士巧克力冰,冰冰涼涼奶香十足的冰淇淋,讓肉食呷飽飽,就連甜點胃也獲得大滿足~  

  「原饌燒肉」以平價套餐價格,單點高級肉食品質,達成吃到飽份量,服務環節的設計亦親切細膩。
 不論單人尋求肉食控的滿足,或多人聚餐的變化配搭組合,都十分讓人心動推薦的新型態燒肉店,美好一段愜意的夜晚。  

感謝 引線木偶 提供文章 原文連結