純天然夠濃郁，是現在市面上手工果醬的基本門崁。
　　木偶這次要介紹的「烹石」手工果醬，則更上一層樓，
　　除了將天然食材魅力發揮透徹，更厲害是他們對於果醬口味創意研發及營養用心。

　　誰會想到在果醬中加入「豆乳」跟「中藥」啦！
　　這樣真的會好吃嗎？味道不會很衝突嗎？
　　說實話木偶在吃之前，腦海也是跑過百萬個為什麼，
　　但實際吃到後，卻是感到味蕾一亮的喜悅！

　　「烹石」走訪台灣鄉野，找到最適合成為果醬的小農天然食材熬製。
　　還另外各自依鮮果特質，搭配獨門配方豆乳或中藥，與果醬達成一種最融洽的漫舞。

　　目前烹石的手工果醬有五種，分別是
　　【豆乳系列】-擂茶豆乳、黑醋栗豆乳、草莓豆乳
　　【中藥系列】-葡萄蜂蜜淮山、鳳梨薑糖甜薰衣

　　皆以純天然食材手工釀造，成份標示清楚，果醬水果果肉高達70%以上。
　　並搭配減糖比例，吃鮮果原味與創意共舞，同時不用擔心攝取過多熱量與糖份。
　　目前團購活動任搭兩罐免運，木偶這次試兩個系列各一種口味。
　　「擂茶豆乳」及「葡萄蜂蜜淮山」
　　◎擂茶豆乳

　　歷史悠久的擂茶，有句諺語很傳神描繪：
　　『海碗裡觀色，茶杯裡品味，木碟裡聞香，肚子裡回味。』

　　「烹石」完美還原擂茶風情，墨綠色果醬具有香氣四溢的茶之清甜、爽淨幽香，
　　絕對能打中茶品愛好者紅心。

　　「擂茶豆乳」讓我感到更美妙的部分，是茶醬一向容易流於澀苦或稀薄，
　　「烹石」的豆乳發揮了極大的作用，
　　「綠色牛乳」稱號的豆漿，含豐富蛋白質及各式微量元素。
　　豆乳讓整體醬料增加醇甜的自然濃郁感，黃豆粉亦是畫龍點睛，極為美味亮眼呢~

　　◎「葡萄蜂蜜淮山」

　　葡萄控吃起來～
　　一開瓶滿滿葡萄香散開，彷彿見到葡萄枝枒架下，結實壘壘的黑紫玉。

　　木偶老人聊電影，會想起基努李維年輕時拍的《漫步在雲端》，
　　故事背景在葡萄酒莊園，有人形容彷彿在金色光輝下拍攝的電影，
　　人、家庭與葡萄間的愛戀，甜與酸的滋味層層環繞舌尖。

　　此罐「烹石」富予的創意，在於加入「准山」這種中藥。
　　除了多種養生健康功效外，准山與我們俗稱的山藥其實是同一科別。
　　所以他的香甜跟紮實，讓長於高架上的葡萄彷彿一下有了底氣。
　　果醬與中藥間有了甘甜的平衡，綿稠香潤的質地，也讓人感覺耳目一新的全新美味。

　　除了基本的抹土司跟貝果，果醬還可以搭配一些其他食材變化。
　　成為希臘優格的佐料，點綴層次口感及香甜。

　　搭配紅茶適度加一些果醬，立刻就變身特調的葡萄紅。

　　葡萄醬的香甜搭配魚排也能成為提味沾料。

　　夏天到了，芒果冰淇淋與葡萄醬超豪華～

　　有別一般果醬，「烹石」手工果醬達到另一個層次境界。
　　讓我想起品嚐紅白酒有一個術語「Marriage」，
　　意指每道酒與特定料理的搭配，就像是結婚的美好。
　　而「烹石」就如同那精準的侍酒師，找到了最適合點綴果醬的「豆乳」跟「中藥」比例與火候。
　　這樣的心意實在是很浪漫耶～
　　完全可以征服老饕們成精的舌尖感動，推薦大家品嚐看看。

［木偶實測開箱］

    感謝 引線木偶 提供文章 原文連結