文青火鍋來說嗨，「大好き (daisuki)」甜甜說喜歡。
　　2018年11月正式營運，開幕剛三個月的「大好火鍋」，已是嘉義IG熱門打卡點。

　　菜單。(一般價)

　　「大好火鍋」就是火鍋專賣店，挑選喜愛的肉品附菜盤，再依湯頭選擇是否有要加價。
　　基本湯頭是白花露老母雞湯，其他另外四種需加價的有藥膳、泡菜、麻辣，超特別是還有奶茶鍋!?這一定要來試試看的特色鍋啊!
　
　　餐具設計也很典雅，是直接從日本進口的，黃銅湯杓樸質感與奢華在一線間。
　　會聯想2018年LINE漫畫火紅作品HD3老師的《金湯匙》，以「含著金湯匙出生的富二代」這句話為創意點子。講述土湯匙主角藉著使用金湯匙為食器，取代富豪家小孩的奇幻故事，非常有趣的作品。

　　藥膳湯頭(+60元)
　
　　可以看到滿滿一鍋實在藥材，跟一般用碎藥材的藥包不同，實在至藥房抓配的獨特藥方。
　　與白花露老母雞湯一起燉煮，不具苦味而是回甘溫潤，藥香濃厚滿溢，
　　一口飲下感覺冬季寒氣驅逐，氣血補足，配搭海鮮及時蔬極為可口。

　　依比利豬梅花 $480
　　西班牙的依比利豬以純淨山區自然放牧聞名，肉質較圈牧的豬更結實。
　　少見豬肉能像牛肉有如此美麗的大理石紋油花，
　　吃起來較無豬腥味，飽滿豐富的香氣有點類似橡實，肉質纖細有彈性，柔嫩美味。

　　大池豆皮 $60
　
　　從台東池上鄉進貨的大池豆皮，非基改手工製作，費工自然風乾日曬。
　　柔嫩口感與一般簡易油炸的豆皮大有不同，豆香濃郁滑嫩，飽吸湯汁後十分美味。

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餐廳名稱：大好冷藏熟成肉火鍋專門
地    址：嘉義市東區彌陀路282號
電    話：05 277 0208
營業時間：星期三~一 11:30-14:00、17:30-21:00，星期二公休
價    位：300~720元。低消300元、共鍋250元，以一人為限，10%服務費
消費日期：2019.1
推薦菜色：奶茶鍋、Prime 牛小排、依比利豬梅花
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※感謝 美食猛男阿一一 提供文章 原文出處

感謝  引線木偶 提供文章 原文出處