[ 台南 | 餐廳 ]山禾堂拉麵-台南館 台南北區美食~麵店吃浮誇草莓甜點?邪惡起司白湯

2021-06-20

來府城台南除了努力吃小吃,
也藏了許多特色異國料理,
像堪稱平民日式料理代表的拉麵,
鮮美濃郁的九州博多豚骨白湯,
令起司控難以抗拒的起司牛奶,
還結合冬日最夢幻的艷紅草莓甜點~
山禾堂拉麵-台南館

山禾堂拉麵-台南館
地址:台南市北區文賢路277號
電話:06-358-2081
營業時間:11:00-14:30、17:30-21:00
山禾堂台南館粉絲頁

台南北區美食 山禾堂拉麵-台南館交通方式/怎麼去?

山禾堂拉麵是知名連鎖拉麵店,
主打九州博多風味的豚骨拉麵,
在高雄、台中、中壢都有分店,
這次來到位於台南北區的台南館,
店在武聖夜市附近,如果沒騎車,
可搭市區公車於文賢路站下車,
一下車就能見到山禾堂的蹤影。

店內布置相當雅致有氣氛,
洋溢著濃濃的日式風情,
往內走為開放式拉麵料理區,
除了一般的二人座和四人座,
也規劃一人獨享的吧檯區,
能近距離欣賞拉麵的誕生過程。

山禾堂拉麵-台南館菜單menu

山禾堂走的是博多豚骨湯頭,
有原味豚骨、香辣、青蔥等多種選擇,
若想吃清爽點也有東京雞白湯口味,
吃素的朋友可以點旭川昆布拉麵,
另有炸唐楊雞、香辣叉燒丁等特色小菜,
為了讓大家來能吃飽飽,提供免費加麵2次。

除了一般長賣的基本口味,
山禾堂拉麵就跟日本一樣,
不時會研發期間限定口味,
像前陣子在IG爆紅的雞佛拉麵,
來了冬天也結合應景草莓季,
推出了非常莓好季節限定套餐,
包含拉麵三選二、副餐、飲料,
還有夢幻的東京銀座草莓麻糬燒,
在拉麵店吃甜點一點都不奇怪,
之前就知道山禾堂的甜點很厲害,
不用懷疑,這次來就決定是你了!

店內有提供免費的熱麥茶和冰檸檬水,
也準備七味粉、辣油等調味料讓你添加,
不過我覺得山禾堂拉麵調味已經很夠,
直接大口享用就相當開胃。

山禾堂拉麵-台南館拉麵推薦

我們直接非常莓好套餐點下去,
拉麵、副餐和飲料先上桌,
甜點都還沒上桌就已經很豐盛,
看著拉麵熱氣蒸騰感覺好溫暖。

蜂蜜柚飲/鳳梨冰茶
它的飲料採美美外帶杯形式,
如果喝不完可以帶回家繼續享用,
我們選了兩款無咖啡因的水果茶,
鳳梨冰茶使用手工果醬所製作,
喝得到微酸甜的清新鳳梨果香,
搭配香濃拉麵正正好,好爽口~

深海碎紙魚酥
擺盤不馬虎的開胃副餐,
看起來很特別的深海魚酥,
居然把熟悉的鱈魚香絲拿來炸,
咬下去超級酥脆的,好涮嘴,
即使不小心放冷了也不會太油。

接下來是重點的拉麵,
我們點了赤豚香辣博多豚骨拉麵,
還有期間限定的東京起司牛奶口味,
麵滿大碗的,不加麵就已經很夠吃。

香辣博多豚骨拉麵
麵上面鋪了滿滿好料看起來很滿足,
除了大片叉燒,還有鮮嫩溏心蛋,
以及豆芽菜、黑木耳和替玉青蔥,
當然重點就是紅通通的店家特製辣粉。

山禾堂的湯頭有豚骨的香又不會太膩,
是會讓人一口接一口的溫暖好湯,
一開始很怕辣粉吃起來會很噴火,
不過實際吃發現還好,類似肉燥麵的香氣,
融入原本就相當香濃的豚骨白湯中,
帶點一點提味的辣,真的超香的。

它的麵條採用的是細麵,
即使放一段時間也不會變太軟,
咬下帶點彈性又很入味,
咻一下大口吃進嘴裡好涮嘴。

拉麵美味秘訣之一的叉燒,
它的叉燒肥瘦恰當好吃,
而且厚度很夠吃起來很有感,
咀嚼中能感受散發出來的香氣。

東京牛奶起司拉麵
只有點非常莓好才能點的限定口味,
它的特色就是叉燒上加入了起司,
經過炙燒後呈現誘人金黃,超邪惡的!

叉燒上的起司還加滿多的,
咬下在肉香外又多了起司香氣,
湯頭中也多放入了牛奶,
喝起來風味又更加豐富多層次。

山禾堂拉麵-台南館期間限定草莓甜點

東京銀座草莓麻糬燒
其實跟拉麵相比,我更期待的是甜點,
一上桌瞬間令人眼睛為之一亮,
一次集合各式各樣的夢幻草莓點心,
上桌後服務人員還會加入乾冰,
一時間白煙瀰漫,真的是超浮誇的~

包含麻糬燒、草莓冰淇淋與滿滿新鮮草莓,
不說女孩兒看到一定會想尖叫,
連螞蟻網帥我看了也興奮不已(很敢說XD)。

麻糬燒享用方式是用筷子劃十字,
接下來可以用湯匙挖起來品嚐,
QQ麻糬上面撒了花生粉,底下還藏了紅豆,
搭配豔紅草莓一起吃,很有吃草莓大福的fu,
而且只有草莓不夠看,還幫你準備了草莓醬,
看那顏色就知道很純,酸甜風味自然舒服,
不論淋在麻糬上或沾著草莓一口咬都好幸福~

山禾堂拉麵-台南館好吃推薦嗎?

一吃就知道有用心的好湯頭,
在台灣就能品嚐日本博多好味道,
還有融入創意的炸物和甜點,
沒想到拉麵店也能吃到夢幻甜點,
結合日式元素與冬日幸福草莓,
不但讓人充滿驚喜,也口口滿足~
山禾堂拉麵-台南館

山禾堂拉麵-台南館
地址:台南市北區文賢路277號
電話:06-358-2081
營業時間:11:00-14:30、17:30-21:00
山禾堂台南館粉絲頁

   感謝 美食猛男阿一一 提供文章 原文出處